Τα σακχαρούχα ποτά συνδέονται για πρώτη φορά με τον καρκίνο του στομάχου

Ξέρουμε ότι τα σακχαρούχα ποτά δεν μας κάνουν καλό, αλλά αυτό δεν εμποδίζει τους περισσότερους ανθρώπους να τα πίνουν – και μάλιστα καθημερινά.

Τα δεδομένα δείχνουν ότι περίπου τα δύο τρίτα των Αμερικανών ενηλίκων καταναλώνουν τουλάχιστον ένα σακχαρούχο ποτό κάθε μέρα, και ότι το ίδιο ισχύει για τα περισσότερα παιδιά στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Αυτή η καθημερινή συνήθεια θα μπορούσε να αυξήσει σημαντικά τους κινδύνους καρκίνου, σύμφωνα με νέες έρευνες.

Σε ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο Gastro Hep Advances, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα που κατανάλωναν τουλάχιστον ένα σακχαρούχο ποτό την ημέρα είχαν περίπου 2,45 φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του στομάχου, σε σύγκριση με όσους δεν έπιναν ποτέ.

«Είναι η πρώτη μελέτη που αποδεικνύει συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης σακχαρούχων ποτών και του γαστρικού καρκίνου σε αμερικανικό πληθυσμό», αναφέρει ο κύριος συγγραφέας Andrew T. Chan, γαστρεντερολόγος στο Massachusetts General Hospital.

«Ο γαστρικός καρκίνος είναι η πέμπτη αιτία θανάτου από καρκίνο στον κόσμο, αλλά γνωρίζαμε πολύ λίγα για τον τρόπο με τον οποίο η διατροφή θα μπορούσε να συμβάλει σε αυτόν τον καρκίνο.»

Αν και οι δεσμοί μεταξύ γαστρικού καρκίνου και σακχαρούχων ποτών δεν ήταν οριστικοί μέχρι σήμερα, οι αρνητικές επιπτώσεις των σακχαρούχων ποτών στην υγεία δεν επιδέχονται αμφισβήτηση.

Τα δεδομένα συνδέουν τα σακχαρούχα ποτά με περισσότερους από 180.000 θανάτους ετησίως παγκοσμίως, με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, με την παχυσαρκία, και πολλά ακόμη.

Έχουν επίσης ήδη συσχετιστεί με τον καρκίνο – ιδίως με τον καρκίνο του μαστού, τον καρκίνο του ήπατος και τον καρκίνο του παχέος εντέρου, μεταξύ άλλων μορφών της νόσου.

Επιστήμονες είχαν ήδη επιχειρήσει να διαπιστώσουν αν τα σακχαρούχα ποτά συνδέονταν με τον γαστρικό καρκίνο, αλλά τα αποτελέσματα παρέμεναν μη καταληκτικά, ίσως λόγω περιορισμένων δεδομένων.

Για να διευρύνει το πεδίο, η ομάδα του Chan συγκέντρωσε πληροφορίες από δύο μεγάλες μελέτες – τη Nurses’ Health Study και τη Health Professionals Follow-Up Study – που αφορούσαν συνολικά περισσότερους από 112.000 συμμετέχοντες.

Σε αυτές τις μελέτες, οι συμμετέχοντες συμπλήρωναν ερωτηματολόγια κάθε δύο χρόνια, δηλώνοντας τη διατροφή τους (συμπεριλαμβανομένων πληροφοριών για τα σακχαρούχα ποτά, όπως τα αεριούχα ποτά, το punch, η λεμονάδα και τα αθλητικά ποτά), καθώς και πληροφορίες για παράγοντες τρόπου ζωής, ιατρικό ιστορικό και εκβάσεις ασθενειών.

Μεταξύ 1986 και 2022, από τα 112.284 άτομα που συμμετείχαν στις μελέτες, τεκμηριώθηκαν 278 περιπτώσεις γαστρικού καρκίνου.

Συνολικά, τα άτομα που κατανάλωναν τουλάχιστον ένα σακχαρούχο ποτό την ημέρα (οριζόμενο ως μερίδα 8 ουγγιών, δηλαδή 237 ml) είχαν πάνω από δύο φορές περισσότερες πιθανότητες (2,45 φορές περισσότερο) να αναπτύξουν γαστρικό καρκίνο σε σύγκριση με όσους δεν έπιναν, μετά τη συνεκτίμηση δυνητικά συγχυτικών παραγόντων κινδύνου.

Ο κίνδυνος ήταν αυξημένος τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Οι γυναίκες που κατανάλωναν τουλάχιστον ένα σακχαρούχο ποτό την ημέρα είχαν κίνδυνο περίπου τριπλάσιο να αναπτύξουν γαστρικό καρκίνο, ενώ οι άνδρες είχαν περίπου διπλάσιο κίνδυνο, και στις δύο περιπτώσεις σε σύγκριση με άτομα που δεν κατανάλωναν σακχαρούχα ποτά.

Παρά τις πολυάριθμες ανησυχίες σχετικά με τις επιπτώσεις των τεχνητών γλυκαντικών στον οργανισμό μας – και ορισμένες πολύ προβεβλημένες υποδείξεις σύμφωνα με τις οποίες θα μπορούσαν να είναι καρκινογόνα – οι ερευνητές δεν εντόπισαν εδώ καμία συσχέτιση μεταξύ των τεχνητά γλυκανμένων ποτών και της επίπτωσης του γαστρικού καρκίνου.

Φυσικά, αυτού του είδους η παρατηρητική μελέτη μπορεί να δείξει μόνο συσχετίσεις στα δεδομένα και δεν αποδεικνύει καμία σχέση αιτίου-αποτελέσματος.

Με άλλα λόγια, δεν μπορεί κανείς να συμπεράνει ότι ήταν η κατανάλωση σακχαρούχων ποτών αυτή που οδήγησε απευθείας αυτά τα άτομα να αναπτύξουν γαστρικό καρκίνο, διότι άλλοι παράγοντες μπορεί να συνέβαλαν στη νόσο.

Άλλοι περιορισμοί της μελέτης οφείλονται στο γεγονός ότι οι ερευνητές διέθεταν περιορισμένες πληροφορίες για τη λοίμωξη από Helicobacter pylori – ένα βακτήριο που μολύνει το στομάχι και γνωστό παράγοντα κινδύνου του γαστρικού καρκίνου – και δεν είχαν πλήρεις φακέλους για το σύνολο του ιατρικού και οικογενειακού ιστορικού ορισμένων συμμετεχόντων σχετικά με τον γαστρικό καρκίνο.

Ως προς τον τρόπο με τον οποίο τα σακχαρούχα ποτά θα μπορούσαν δυνητικά να προκαλέσουν γαστρικό καρκίνο στον οργανισμό, αυτό υπερέβαινε το πλαίσιο αυτής της μελέτης, αλλά οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι πρόκειται για ένα ζήτημα που θα έπρεπε να διερευνηθεί περαιτέρω.

«Έχουν προταθεί αρκετοί υποκείμενοι μηχανισμοί, μεταξύ των οποίων η αύξηση βάρους, η αντίσταση στην ινσουλίνη, μια ανισορροπία των στεροειδών ορμονών, η φλεγμονή, οι βλάβες στο DNA και η δυσβίωση», εξηγούν οι συγγραφείς της μελέτης.

«Ωστόσο, ο ακριβής μηχανισμός των καρκινογόνων επιδράσεων των σακχαρούχων ποτών δεν έχει ακόμη μελετηθεί. Απαιτούνται μελλοντικές μελέτες για την επιβεβαίωση αυτών των αποτελεσμάτων καθώς και για την εξέταση των δυνητικών βιολογικών μηχανισμών που εμπλέκονται.»

Τα αποτελέσματα δημοσιεύονται στο Gastro Hep Advances.

---

Πηγή: Article365 — Les boissons sucrées associées pour la première fois au cancer de l’estomac